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雖然甜菜根富有高營養,但不論是人或毛孩們都還是要對每樣食材少量攝取喔
然後甜菜根這個食材目前已經不適合需要控制磷和鉀的小姐,所以暫時不會多煮喔
腎功能不好和需要控制磷鉀的朋友們,可能也需要注意這項食材是不是適合你們喔
有前面沾滿全手的兇手紅經驗,有小薰娘在旁指導說要戴手套啊,笨孩子
所以這次不會紅通通的了,我不用洗手洗得很辛苦了
還是一樣紅紅的
泡一點水給你看,它有多自然紅
一樣用量大約是這樣
因為聽說不建議甜菜根生食,但也不建議甜菜根煮熟(你們這不是很矛盾嗎?)
所以為了掛保險就不拿去蒸了或是蒸的時間短一點,這次先試試用鍋子滾的
滾好就變這樣了
沒有滾很久,所以還是紅通通的
但我忘記菜砧也要包,所以還是紅紅的,但比之前好多了啦
再加進小姐喜歡的菜滾啊滾
這樣好像紅酒燉菜喔
滾久了就會變成右邊那種淡色,但我怕不軟,小姐會噎到,所以還是滾了
先弄一點給小姐吃
看到甜菜根,眼睛有神得跟什麼一樣
這裡先道歉,我打閃光拍食物的時候,小姐來湊熱鬧,所以閃光有打到她眼睛,雖然只有一下,但也是不好
吃得超開心的
人類當然也能吃,不過那個土味可能要去掉,用薑或大蒜都行
涼拌也很好吃,這款有加洋蔥,所以不適合毛孩子們吃喔!
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